中式烹调师培训班 学 期 四个月 授课内容 名师传授各大菜系代表菜制作及烹调操作的基本功，原料鉴别与初加工；热菜的烹调方法；冷荤制作工艺；食品营养与卫生；成本核算；各种宴席知识等 结 业 通过鉴定考试，由国家劳动和社会保障部颁发《国家职业资格证书》 证书为中英文互译，全国通用，出国有效。 招生对象 有志于烹饪事业，身体健康的社会各界人士，有无基础均可。
