吕国强   长春市红星烹饪职业技能培训学校客座教授。

主要工作经历： 
1988年—1993年、长春华侨饭店任高级热炒师。
1993年—1994年、中澳大都会酒店行政总厨
1995年--1999年、吉林省乐府大酒店任厨师长。
1999年—2006年7月吉林省南湖宾馆任厨师长。
2006年7月—2007年4月天厨美馔酒店总经理。
2007年4月至今任吉旅集团紫荆花海航饭店行政总厨。
主要工作荣誉：
1999年 在首届吉菜大赛中获金奖，特授予全省优秀厨师称号。
2001年9月在吉菜开发工作中，对吉菜研究和推广做出了突出贡献，特授予吉菜烹饪名师。
2003年10月在我省吉菜开发、研究、宣传、推广活动中做出了突出贡献，特授予吉林省吉菜烹饪大师。

2003年晋升为高级工人技师，同年被中国饭店协会授予中国烹饪大师荣誉称号。
2005年鉴于对“珍爱自然拒烹珍稀动植物”绿色理念的自觉认知和积极参与，特授予“绿色厨艺大使”称号。
2005年12月获营养师资格认证。
2007年9月被中国烹饪协会授予中华金厨奖称号。
2008年被吉林省烹饪协会聘为常务理事，同年聘为吉林省名厨协会副秘书长。
主要学习经历：
1998 年参加饭店业中基层管理人员管理进修班学习。
2000年在吉林省首期餐饮经营管理成功学习高级研修班学习。
2003 年参加中国烹饪协会培训交流中心与广东中山海港饮食集团联合举办的鲍燕翅高级培训班，学完全部课程毕业。
吕国强

2004年参加世界金钥匙酒店联盟利来国际大酒店全国厨师长厨
艺研讨会。
2005年参加中国烹饪协会举办的全国首期鲍燕翅类菜肴制作高
级技术培训。

主要工作成绩：
1996年8月在为吉林省乐府大酒店扩建、改造工程及申报四星级饭店的工作中，成绩突出，荣立三等功。
1997年12月被省政府接待办公室评为先进工作者。
1999年5月在“吉林省接待服务系统地方特色餐食展”中，展品   <蟹黄一品豆腐>荣获银奖。
2000年江泽民总书记在吉林省视察工作期间，被选定为指定厨师，专职为总书记服务。
工作中曾分别接待过：胡锦涛、温家宝、吴邦国、曾庆红、吴官正、贾庆林等党和国家领导人及国内外重要宾客。
2001年11月制作菜品<金玉满堂>获第二届中国美食节中国名
菜名点大赛金奖。并多次在省级比赛中获奖。
2004年4月申报的《创精品吉菜的研究》被评为省直机关优秀
创新成果。